奶牛是耐寒怕热的家畜。荷斯坦牛的适宜温度为<-span><-span>10<-span><-span><-span>℃<-span><-span>-<-span><-span>20<-span><-span><-span>℃<-span><-span>，当环境温度为<-span><-span>4T<-span><-span><-span>-<-span><-span>24T<-span><-span><-span>（相对湿度为<-span><-span>60<-span><-span><-span>％-<-span><-span>80<-span><-span><-span>％时，产奶量几乎没有影响，<-span><-span>25T<-span><-span><-span>以上影响产奶量，产奶量越高的牛影响越大，下降幅度可高达<-span><-span>50<-span><-span><-span>％，而且还导致以后泌乳期产奶量下降，下降幅度每头每天<-span><-span>2<-span><-span><-span>-<-span><-span>5<-span><-span><-span>公斤<-span><-span>，甚至可高达<-span><-span>10<-span><-span><-span>公斤<-span><-span>以上。<-span><-span>32T<-span><-span><-span>以上乳蛋白率、乳糖率降低，乳脂率由于产奶量的下降，有时一时有所上升，但总体由于粗饲料摄人减少也略有降低。奶牛受高温、高湿的影响，还造成情期受胎率和犊牛初生重下降。由于高温、高湿导致奶牛生理、健康上的一系列不适应的反应和生产性能等方面的不良影响称为<-span><-span>“<-span><-span><-span>热应激<-span><-span>”<-span><-span><-span>。一头日产<-span><-span>30<-span><-span><-span>公斤<-span><-span>的奶牛，其产生的热量几乎相当于<-span><-span>1.4<-span><-span><-span>千瓦的电热器，如果这些热量不能顺利散发的话，就会造成体热蓄积、呼吸加快、体温上升，最后发生热射病。但现实往往不是这样，奶牛通过减少采食来减少热量的产生，从而达到产热和散热的平衡，这种平衡的结果，使产奶量减少，这是适应环境的结果，是一种自我保护。我国不少地区，特别是南方高温高湿地区，夏天日最高气温均超过<-span><-span>30t<-span><-span><-span>，极端最高气温达<-span><-span>40<-span><-span><-span>℃<-span><-span>以上，对奶牛来说都是不适宜的，均受到较强的热应激。夏季的管理主要是防暑降温，以缓解和减少热应激对奶牛的危害，主要可以从环境和营养两方面来考虑。<-span><-span>l<-span><-span><-span>、改善牛舍和牧场环境阻断外部的热源进入牛舍，同时促进牛舍内部的热量和水分向外排出，通过送风、喷水、洒水等人为措施，促进奶牛体热的散发。具体可采取以下措施：<-span><-span>①<-span><-span>、牛舍应建造在通风良好处，屋顶应装气楼，促进牛舍内热量和水分的排出。采用绝热性能好的材料建造屋顶或增设顶棚，以减少反射热和辐射热。<-span><-span>②<-span><-span>、在牛舍屋顶搭凉棚、种瓜蔓、喷水或刷石灰浆，以减少反射热和辐射热。<-span><-span>③<-span><-span>、牛舍内安装大型换气扇和风量较大的电扇（<-span><-span>2<-span><-span><-span>-<-span><-span>2.3<-span><-span><-span>米<-span><-span>-秒）加速牛舍内气流的速度，以利牛体散热。炎热季节送风效果很好，不光白天要送风，晚上也要继续送风，这对体热的散发非常重要，但夜间体温和气温的差较大，可以缩短送风时间，有利于节电。晚上一般横卧牛较多，可以改用地位换气和送风。<-span><-span>④<-span><-span>、牛舍安装喷雾装置，最好和送风装置一起装，喷雾、送风能显著促进牛体热量散发。但应设定好喷雾时间，如喷雾时间过长，既浪费水又造成牛舍湿度过高，还不利于牛体清洁。据试验，每隔<-span><-span>5<-span><-span><-span>分钟自动喷雾一次，每次持续<-span><-span>3.5<-span><-span><-span>分钟，同时装有风扇，使牛舍温度比不装喷雾只装风扇的降低<-span><-span>1.5<-span><-span><-span>℃<-span><-span>。<-span><-span>⑤<-span><-span>、牛舍和运动场周围植树种草，减少日光辐射，防止热气进入牛舍，改善牛场小气候。但植树不宜过密，否则影响通风。<-span><-span>⑥<-span><-span>、可以用送风管道往牛舍内送冷空气，但造价较高。<-span><-span>2<-span><-span><-span>、改善营养和饲喂技术通过调整、改善饲料结构和饲喂技术，尽量减少、抑制与产奶无关热量的产生。<-span><-span>①<-span><-span>、奶牛夏季产奶量下降的直接原因是采食量下降，据测定奶牛在<-span><-span>22t<-span><-span><-span>-<-span><-span>25t<-span><-span><-span>时采食量开始下降，<-span><-span>30<-span><-span><-span>℃<-span><-span>以上时明显下降，下降幅度高达<-span><-span>40<-span><-span><-span>％以上。因此，增强奶牛食欲是夏季饲养的重要措施。增加优质粗料和适口性好、易消化的饲料（如首措干草、胡萝卜丝、甜菜丝、柿子皮等）。夏季日粮浓度要高，体积要小，尽量满足营养素的需要。提高过瘤胃蛋白的比例（占粗蛋白的<-span><-span>35<-span><-span><-span>％-<-span><-span>38<-span><-span><-span>％）。添加脂肪酸钙、整粒棉子等过瘤胃脂肪，日粮中脂肪含量可配到<-span><-span>5<-span><-span><-span>％-<-span><-span>7<-span><-span><-span>％。<-span><-span>②<-span><-span>、在饲喂方法上要少喂勤添，夏天精料每天喂<-span><-span>4<-span><-span><-span>次为好，也可采用<-span><-span>TMR<-span><-span><-span>饲喂技术，要防止饲料在饲格里堆积发酵酸败变质。<-span><-span>③<-span><-span>、在饲喂时间上，选择一天温度相对较低的夜间增加饲料喂量，从晚上<-span><-span>8:00<-span><-span><-span>到第二天早上<-span><-span>8:00<-span><-span><-span>期间饲喂量可占整个日粮的<-span><-span>60<-span><-span><-span>％-<-span><-span>70<-span><-span><-span>％。<-span><-span>④<-span><-span>、在炎热的夏季，由于呼吸和排汗的增加，常常会引起矿物质不足，应增加钙、磷、镁、钠、钾等的喂量，钾可增加到占日粮于物质的<-span><-span>l.3<-span><-span><-span>％<-span><-span>-1.5<-span><-span><-span>％、钠<-span><-span>0.5<-span><-span><-span>％、镁<-span><-span>0.3<-span><-span><-span>％。据报道夏季日粮中每头每天添加<-span><-span>100<-span><-span><-span>-<-span><-span>115<-span><-span><-span>克<-span><-span>碳酸钾，可以使奶牛热应激导致的影响降低到最低程度。<-span><-span>⑤<-span><-span>、保证干净充足的清凉饮水，并增加饮水位距。据报道水温为<-span><-span>10T<-span><-span><-span>-<-span><-span>15<-span><-span><-span>℃<-span><-span>效果最佳，这时每小时可散发体热<-span><-span>3MJ<-span><-span><-span>。<-span><-span>⑥<-span><-span>、合理使用饲料添加剂，据报道日粮中每头每天添加<-span><-span>“<-span><-span><-span>益康<-span><-span>XP”60克<-span><-span><-span>，能提高饲料干物质采食量，减缓热应激的影响。日粮中每头每天添加烟酸<-span>6克，也可减缓热应激的影响。3、其他措施<-span><-span>①<-span><-span>、据测定日产奶<-span><-span>30<-span><-span><-span>公斤<-span><-span>的高产牛，热量产生是干奶牛的<-span><-span>3<-span><-span><-span>-<-span><-span>4<-span><-span><-span>倍，是低产牛的<-span><-span>2<-span><-span><-span>-<-span><-span>3<-span><-span><-span>倍，容易体温升高，影响受胎率，所以，从繁殖上应避免高产牛在夏季分娩，因分娩本身也是一种应激，双重应激影响母子健康和产奶性能的提高。<-span><-span>②<-span><-span>、夏季要重视消灭蚊蝇等昆虫，让奶牛休息好。<-span><-span>③<-span><-span>、要重视挤奶厅、待挤厅和放牧场防暑降温措施的落实。<-span><-span>④<-span><-span>、夏季高产牛舍应降低饲养密度，增加空气流通，及时清除粪尿，保持牛舍清洁、干燥。<-span><-span><-p>