这是描述信息
ty

0771-6395960   |   0771-6395515

搜索
ben44

ben44

banner

banner

banner

banner

PREV
NEXT
当前位置:
首页
/
/
生猪屠宰前停食静养12小时 防注水还可自然排毒

生猪屠宰前停食静养12小时 防注水还可自然排毒

  • 分类:技术指导
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2019-12-16
  • 访问量:1

生猪屠宰前停食静养12小时 防注水还可自然排毒

【概要描述】

  • 分类:技术指导
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2019-12-16
  • 访问量:1
详情

    近日,自贡一些屠宰公司辟出“<-span>静养圈”<-span>,让生猪休息。在屠宰前,它们不会被打扰。<-p>

  日前,自贡市商务局出台通知,通知要求:“<-span>各屠宰企业必须严格执行生猪宰前停食静养和‘<-span>两章两证’制度”,据悉,其目的在于全面防止对生猪及其产品注水或注入其他物质,确保肉品质量安全。<-p>

  <-span><-span>生猪宰前 停食静养12<-span>小时<-span><-strong><-p>

  按照通知要求,凡进厂生猪必须由动物检疫人员现场逐头检疫合格,并索取动物产地检疫合格证、运输车辆消毒证和耳标。<-span><-span><-p>

  在时间方面,当天夜里需要宰杀的生猪,最晚进场时间外地生猪为19<-span>时、本市生猪为18<-span>时,晚于上述规定时间进场的,一律顺延到次日晚上宰杀。屠宰企业必须设置“今日待宰圈”和“明日待宰圈”。在生猪静养的12小时里停食,宰前3小时停止喂水,保持自然静养状态。<-p>

  生猪屠宰要提前申报屠宰,严格比照进厂时的检疫时间,满了12<-span>小时才开具屠宰单。而各生猪定点屠宰厂(<-span>点)每日要向当地主管部门报告生猪静养待宰和屠宰情况。<-p>

  <-span><-span>只排不吃 防注水还可自然排毒<-span><-span><-strong><-p>

  屠宰前为啥要让生猪停食静养?原来,这是为了让生猪处在“<-span>只排不吃”<-span>的状态。业内人士称,生猪“只排不吃”至少有两大主要功能:全面防止对生猪及其产品注水或注入其它物质;帮助生猪自然排毒。<-p>

  “<-span>从养殖点到屠宰点的运输过程中,生猪受到惊吓、追赶等,其体内会产生毒素,静养期间停食,是对毒素的自然化解。”<-span>自贡市自流井区仲权镇畜牧兽医站驻场检疫员贺祥川说。<-p>

  自贡市商务局相关负责人表示,对不落实生猪宰前静养制度的生猪定点屠宰企业,要按照相关规定的上限予以重罚;对屠宰注水或其他物质生猪的,一律停产整顿,没收销毁处理,并追究相关人责任。而对构成犯罪的,将提请司法机关依法追究刑事责任。<-span><-span><-p>

扫二维码用手机看

联系我们

合作伙伴

全国服务热线:

0771-6395960 
0771-6395515

名称:广西南宁市桃源兽药厂 
地址:广西南宁市伊岭工业集中区B-9号
邮箱:
nntysy@163.com  
网址:
www.gxtysy.com

版权所有 广西南宁市桃源兽药厂 桂ICP备13032564-1号